▲台南市政府建置「蘇丹色素食安專區」，公布南市张望批號及流向、台南市抽驗產品之檢驗結果及食藥署公告蘇丹色素不对格名單等相關資訊，供市民選購產品時參考。（圖／記者林東良翻攝，下同）

記者林東良／台南報導

因應蘇丹紅辣椒粉过火相關調味製品影響擴大，民眾擔心所購調味品及格嗎？台南市政府為使民眾宽解消費，建置「蘇丹色素食安專區」((https://gov.tw/Fat)，專區公布南市张望批號及流向、台南市抽驗產品之檢驗結果及食藥署公告蘇丹色素不对格名單等相關資訊，供市民選購產品時參考，以維護食物衛生安全。

台南市是台灣第五大辣椒產地，其中以白河區、後壁區、東山區等地最為出名。台南的辣椒以香氣濃鬱、辣而不嗆的性格而廣受歡迎。一年四季辣椒盛產不間斷，饱读勵民眾多選購。

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黃偉哲市長饱读勵民眾多吃原形食物户外 品牌，幸免過多調味，並選用南市小農所生產辣椒、胡椒、花椒、芥末等原形食材，打造國东说念主喜愛的麻辣風味。並辅导購買辣椒粉產品時，要留心氣味及顏色，優先選擇信譽高超，外觀顏色当然，不要選擇太過鮮豔、價格過低或來源不解的產品。消費者若有任何食安問題，請洽詢衛生局食物藥物科罚科免費服務專線0800-285-000或參考「蘇丹色素食安專區」公布之相關資訊。